Pasta: Šurlice premium
Ingredients: Porcija za dvije osobe: 250 g premium šurlica Paštaria, 80 g suhog pršuta izrezanog na komadiće, nekoliko listova kadulje (oko 6), nekoliko češnja češnjaka (oko 3), maslac
Preparation
Nekoliko listova maslaca stavite u toplu tavu, te pričekajte da se otopi. Kada se maslac potpuno otopio, dodajte pršut izrezan na komadiće i popržite. Zatim je potrebno dodati isjeckani češnjak i isjeckane listove kadulje, te još kratko propržiti sve zajedno. Češnjak obavezno dodajte nakon pršuta, kako vam ne bi zagorio. Na kraju dodajte oko 0,5 dl vode u kojoj su se kuhale šurlice i pojačajte plamen kako bi sve zajedno provrijelo. U umak isipajte kuhane šurlice, promiješajte i uživajte. Dobar tek uz Paštariju!
Autorica recepta: Vedrana Jakus Matešković
