Pašta: Durum roščići
Sastojci: 250 g roščića Paštaria, 3 dcl vrhnja za kuhanje Tonka, 50 g maslaca, 100 g dimljenog lososa, svježi kopar, sol, papar, po želji: grana padano, kapare
Priprema
Tjesteninu skuhajte u vrućoj slanoj vodi - vrijeme kuhanja je označeno na pakiranju. U tavi otopite maslac pa zatim dodajte vrhnje za kuhanje i nasjeckani dimljeni losos. Kuhajte nekoliko minuta dok ne prokuha i dok losos ne pusti aromu. Na kraju umiješajte nasjeckani kopar, sol i papar. Ukoliko želite ubacite i kapare. Skuhanu i ocijeđenu tjesteninu umiješajte u umak i poslužite toplo uz dodatak Grana padana ili Parmezana. Dobar tek uz Paštariu!
Autor recepta: Domaćica Sanja
